วันศุกร์ที่ 23 เมษายน พ.ศ. 2553

นมสตอเบอรี่ใส่แมลงลงไป จริง/เท็จ

 จริง 
นมสตอเบอรี่ทั่วๆไปใช้รศสังเคราห์ทำรศ สตอเบอรี่ และบางเจ้าใส่ สตอเบอรี่จริงๆเข้าไปด้วย แต่สีมันยังไม่ชมพู แล้วทำยังไงสีถึงจะสวยละ ก็ใส่สีลงไป โดยสีที่ใช้กับอย่างปลอดภัยคือสีผสมอาหาร ซึ่งมีหลายแบบ แบบที่ดีที่สุดคือแบบที่มาจากธรรมชาติ เช่นสีชมพูของนมสตอเบอรี่ ทำจากแมลง Cochineal
Cochineal

แมลง Cochineal
แมลงชนิดนี้จะอาศัยอยู่ในต้นกระบองเพชร (อเมริกา กลาางถึงใต้ )  
ตัวเมียไม่มีปีกเกาะอยู่ตรงกระบองเพชร ตัวผู้มีปีก การทำทำจากสีแมลงตัวเมีย+ไข่ เริ่มจากการแช่ในน้ำร้อน แล้วผึ่งด้วยลมร้อน(อบแห้ง) ให้แห้ประมาณ 30% จากนั้นก็นำมาบด โดยที่ต้องใช้แมลง 

เรื่องความปลอดภัยหายห่วง กินสดยังได้ ปลอดภัยสุดๆ การใช้แพร่หลายมาก อะไรแดงๆ ชมพูๆ เช่น โยเกิร์ต นมสตอเบอรี่ ลิสติก ฯลฯ